福建自助回转/旋转火锅设备

小火锅发展到现在，一步步从小众走向大众，到逐步占据市场的大部分主流，是经过了很多人，产品改造，形象改造，以及经营改造后的结果，应该是很多做餐饮需要参考的一个模板。
其他的大型餐饮业，酒店业的衰落，其实更加证明了小火锅的发展策略是正确的。
事实证明，小餐饮才有大未来，这也是我一直贯彻强调的“小而美”餐饮格局的形成，值得很多的行业借鉴。
光说不练假把式，所以今天我就说说怎么样的小火锅店才真的能为你赚钱？

一，装修，店面形象打造档次感。
目前很多的餐饮都在借鉴快餐风格，其实这种是未尝不可的，我们要借鉴的是什么呢？就是他们简洁明快的装修风格，现在的消费者不得不说都很好面子，同样15块钱去路边吃一碗面，和在快餐店吃一个汉堡那感觉是不一样的，所以在店面的装修上不要心疼，一定要体现出一些档次感，就算你的店面再小，再简陋也要做到这点。

二．定价，把握住性价比。
不要因为你装修的多豪华，多有档次就价格定的很高，这个是个错误的，对于你后期的经营是很困难的，你所以提高的是翻台率而不是简单的价格。
一定要记着一点，让你的饭店给人的感觉是，哇，这个饭店挺有档次，但一点餐，吃过后，哇，好便宜，我以为好贵的呢！下次一定来，还要带朋友一起来，先拍个照传个朋友圈再说。
达到这样的效果，你就成了。

三，服务，给他**值的。
要时时刻刻让顾客感到有惊喜，有**出预期的服务，比如为了减少小火锅自助餐的浪费，一方面可以警示，以明确提醒，另一方面可以给与吃的较干净的一些小礼物作为奖励。
不要认为小火锅小，也不要认为你的店面小，服务就随意了，这是较其错误的。微信的广告语都是再小的个体都有自己的品牌么？再小的小火锅店都有自己的魅力。小店的魅力在于老板，大点的魅力在于综合服务。小儿个性，打造令人印象深刻的餐馆。